Kardemummakaka med vaniljfyllning

Kaka:

150 g smör

2 ägg

2,5 dl socker

3 dl mjöl

3 tsk bakpulver

8 msk kokande vatten

1 tsk stött kardemumma

vaniljsås:

125 g smör eller margarin

1 dl mjölk

2msk florsocker

4 msk vaniljsocker

Rör ihop alla ingredienserna till kakan. Häll smeten i smord och bröad form.  Sätt in i ugen 200 C ca 30 min.
Låt kakan stå och svalna innan du delar den i två delar. (som tortbottnar).

Under tiden gör du vaniljsåsen. Smält smöret och häll i mjölk och florsocker.Koka i 2 minuter och dra kastrullen av plattan.
Tillsätt vaniljsockret. Låt såsen stå och dra ca 15 minuter.

Lyft av översta delen av kakan, och fyll på med vaniljsås. Lägg på locket och plasta in kakan och låt stå i kylen. Helst över natten då smaken blir godare. Pudra över florsocker innan servering. Enjoy.

Kokosbollar, Chokladbollar

Chokladsugen.
kokosbollar är ju något som går väldigt fort att baka , enkelt, och ingen ugn behöver man heller ;) blanda ihop ingredienserna i en bunke,rulla ihop till små bollar och rulla i en fat med kokos, strössel eller vad man själv föredrar till bollarna. Enjoy !

Ingredienser

100 g smält smör eller margarin
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
3 dl havregryn
3 msk kallt starkt kaffe

Pärlsocker, strössel eller kokos att rulla bollarna i

chokladpudding

Var lite småsugen på något sött så det fick bli lättlagad chockladpudding, 
med plasmakex och grädde i topp. 

Recept på chokladpudding , 4 portioner.

6 dl mjölk
5 msk majsstärkelse
3 msk socker
3 msk kakao
1 ägg
1 msk vaniljsocker

Gör så här:
Blanda allt i en kastrull. Sjud under omrörning tills krämen tjocknat. Låt svalna något. Häll upp krämen i glasskålar,stora kaffekoppar eller något ni själv tycker är fint. Bryt sönder plasmakex eller mariekex bitar och tryck i puddingen. Ställ sedan i kylen. Det tar ungefär 1-2 timmar. Servera gärna med vispad grädde.

Nästa gång hade jag tänkt prova med marängtopping (vispad socker och äggvita) istället för grädde som topping. Kan bara hoppas det smakar bra ihop hihihi. En brännare vore kanske bra att ha.